Solução completa de vitamina E/tocoferol

A vitamina E é uma vitamina lipossolúvel, e seu produto hidrolisado é o tocoferol, que é um dos antioxidantes mais importantes.

O tocoferol natural é o D-tocoferol (à direita), que possui os isômeros α, β, ϒ, δ e outros oito tipos, sendo o α-tocoferol o mais ativo. Os concentrados mistos de tocoferol, utilizados como antioxidantes, são misturas de vários isômeros de tocoferol natural. São amplamente utilizados em leite em pó integral, creme de leite ou margarina, produtos cárneos, produtos de processamento de frutos do mar, vegetais desidratados, sucos de frutas, alimentos congelados e alimentos prontos para consumo, especialmente como antioxidante e agente de fortificação nutricional em alimentos infantis, alimentos medicinais, alimentos fortificados, entre outros.