Destilação molecularé uma tecnologia especial de separação líquido-líquido, diferente da destilação tradicional, que se baseia no princípio da separação por diferença de ponto de ebulição.Este é um processo de destilação e purificação de material sensível ao calor ou material com alto ponto de ebulição, usando a diferença no caminho livre do movimento molecular sob alto vácuo.Usado principalmente em produtos químicos, farmacêuticos, petroquímicos, especiarias, plásticos e petróleo e outros campos industriais.
O material é transferido do recipiente de alimentação para o evaporador encamisado de destilação principal.Através da rotação do rotor e do aquecimento contínuo, o material líquido é raspado em uma película líquida extremamente fina e turbulenta e empurrado para baixo em forma de espiral.No processo de descida, o material mais leve (com baixo ponto de ebulição) no líquido do material começa a vaporizar, mover-se para o condensador interno e tornar-se líquido fluindo para o frasco receptor da fase leve.Materiais mais pesados (como clorofila, sais, açúcares, ceras, etc.) não evaporam; em vez disso, fluem ao longo da parede interna do evaporador principal para o frasco receptor da fase pesada.