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Solução pronta para uso de extração de ingredientes ativos de plantas/ervas
(Por exemplo: extração de pigmento vermelho de capsaicina e páprica)
A capsaicina, também conhecida como capsicina, é um produto de alto valor agregado extraído da pimenta malagueta.É um alcalóide vanilílico extremamente picante.Possui antiinflamatório e analgésico, proteção cardiovascular, anticâncer e proteção do sistema digestivo e outros efeitos farmacológicos.Além disso, com o ajuste da concentração de pimenta, também pode ser amplamente utilizada na indústria alimentícia, munições militares, controle de pragas e outros aspectos.
O pigmento vermelho Capsicum, também conhecido como vermelho capsicum, oleorresina de capsicum, é um corante natural extraído do capsicum.Os principais componentes corantes são o capsicum vermelho e a capsorubina, que pertencem aos carotenóides, representando 50% a 60% do total.Por sua oleosidade, emulsificação e dispersibilidade, resistência ao calor e resistência a ácidos, o capsicum vermelho é aplicado em carnes tratadas em alta temperatura e possui bom efeito corante.
