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Solução turnkey de extração de ingredientes ativos de planta/ erva
(Por exemplo: Extração de pigmentos vermelhos de caprika e plapicina)
A capsaicina, também conhecida como capsicina, é um produto altamente agregado, extraído dos pimentões. É um alcalóide vanilil extremamente picante. Possui proteção anti-inflamatória e analgésica, proteção cardiovascular, anticâncer e proteção do sistema digestivo e outros efeitos farmacológicos. Além disso, com o ajuste da concentração de pimenta, ele também pode ser amplamente utilizado na indústria de alimentos, munição militar, controle de pragas e outros aspectos.
O pigmento vermelho de Capsicum, também conhecido como Capsicum Red, Capsicum oleoresina, é um agente de colorir natural extraído de Capsicum. Os principais componentes para colorir são Capsicum Red e Capsorubin, que pertencem ao carotenóide, representando 50% ~ 60% do total. Devido à sua oleosidade, emulsificação e dispersibilidade, resistência ao calor e resistência ao ácido, o vermelho de capsicum é aplicado à carne tratada com alta temperatura e tem um bom efeito de coloração.
