Na vida moderna de hoje, a necessidade de uma alimentação saudável e de conveniência parece representar um desafio. No entanto, o advento dos vegetais liofilizados é a solução perfeita para este desafio. Através da tecnologia de liofilização, não só retém com eficácia os ricos nutrientes dos vegetais, mas também permite que seu sabor original seja totalmente retido no processo de congelamento, tornando-se um bom produto para atender às tendências de saúde. Como fabricante líder de liofilizadores, entendemos o desejo das pessoas por alimentos saudáveis e convenientes. Esta inovadora tecnologia de processamento de alimentos traz a combinação perfeita de saúde e conveniência ao estilo de vida moderno, permitindo que você desfrute de alimentos deliciosos e saudáveis.
Princípio da tecnologia de liofilização:
O princípio de funcionamento da liofilizadora de vegetais é utilizar o princípio da sublimação, de acordo com as características do estado trifásico da água "líquido, sólido e gasoso" em diferentes temperaturas e estados de vácuo. Através do sistema de refrigeração da máquina de liofilização de vegetais, os vegetais contendo água são congelados em estado sólido a baixa temperatura e, em seguida, o sistema de bomba de vácuo damáquina de liofilizaçãoforma um ambiente de vácuo, e o gelo sólido é seco diretamente em um gás 90% da água de deslocamento e, em seguida, entra na necessidade de secagem analítica para remover os 10% restantes ou mais da água ligada, porque a força molecular da água ligada é relativamente forte, então a oportunidade de liofilização de vegetais fornece mais sublimação de calor para remover a água ligada e obter alimentos liofilizados de vegetais com teor de água de 2 a 5%. O princípio de funcionamento da máquina de liofilização de vegetais é retirar a água através do princípio da sublimação em três etapas de trabalho para obter vegetais liofilizados com muito pouca água.
Vantagens dos vegetais liofilizados:
Os nutrientes originais dos vegetais ficam quase isentos de qualquer dano após a liofilização, preservando a cor, aroma, sabor, nutrientes e a aparência originais do material original, e possuem boa reidratação, e não contém quaisquer aditivos, que possam reter efetivamente os nutrientes dos vegetais. Os vegetais liofilizados são frutas e vegetais rapidamente congelados em condições de temperatura ultrabaixa, convenientes para comer frutas e vegetais da estação durante todo o ano, os vegetais liofilizados podem tornar a vida diária mais conveniente, os vegetais liofilizados são propícios ao armazenamento, fácil de transportar, fácil de comer.
1, propício ao armazenamento: como a água foi removida pelo congelamento durante o processo de liofilização dos vegetais, os vegetais liofilizados podem ser armazenados por um longo tempo, preste atenção à preservação da luz em um saco de armazenamento selado.
2, fácil de transportar: vegetais depois de liofilizados, serão menores que vegetais frescos, peso leve, no frasco ou saco é muito conveniente para transportar, quando a viagem de campo, você pode transportar a quantidade adequada de vegetais liofilizados, para complementar fibras alimentares, vitaminas e minerais.
3, fácil de comer: a reidratação de vegetais liofilizados é muito boa, ao comer vegetais liofilizados embebidos em água, você pode restaurar o sabor original em pouco tempo, muito conveniente e simples.
Processo para vegetais liofilizados:
O processo de liofilização de vegetais inclui principalmente: pré-tratamento de vegetais → liofilização → tratamento pós-secagem.
Dentre eles, o pré-tratamento de hortaliças inclui: seleção de hortaliças, desinfecção e limpeza, descontaminação, corte, branqueamento, drenagem, tempero e carregamento. Processo de branqueamento e tempero de acordo com a necessidade do produto do usuário para escolher se deseja realizar o processo. Por exemplo, quiabo e abóbora liofilizados prontos para consumo precisam de processo de branqueamento, enquanto grãos de milho liofilizados não precisam de processo de branqueamento.
A etapa de liofilização consiste em transferir os vegetais para o recipiente de secagem do equipamento da máquina de liofilização para liofilização a vácuo. O processo de liofilização inclui pré-congelamento, secagem por sublimação e secagem por dessorção de vegetais.
Após a secagem, os vegetais são colhidos, embalados, lacrados e armazenados no armazém. Preste atenção à umidade.
Usando a tecnologia de liofilização a vácuo para remover mais de 95% da água dos vegetais, manter os nutrientes originais inalterados e peso leve, apenas embalagens à prova de umidade podem ser armazenadas por um longo tempo, não sujeitas a restrições sazonais e regionais, a qualquer momento e em qualquer lugar pode ser comido e transportado.
Escolha de um estilo de vida saudável
Os vegetais liofilizados são ideais para um estilo de vida saudável porque não só fornecem os ricos nutrientes dos vegetais frescos, mas também acrescentam grande comodidade à sua vida diária. Com uma vida familiar agitada, adicionar esses vegetais liofilizados à sua cozinha é uma escolha inteligente. Seja como parte de uma sopa ou como um ótimo complemento para um ensopado ou caçarola, você pode adicionar facilmente esses vegetais, eliminando o tedioso tempo de limpeza, corte e preparo. Além disso, para os amantes de atividades ao ar livre, como viajar, acampar ou acampar, estes vegetais liofilizados são um companheiro indispensável. São leves e portáteis, não necessitam de refrigeração e fornecem os nutrientes dos vegetais frescos, para que possa desfrutar da maravilhosa viagem ao ar livre sem sacrificar a sua saúde. Dessa forma, você terá mais tempo para saborear e preparar boa comida, colocar sua energia nas coisas que ama e fazer da saúde e da comodidade parte integrante da sua vida.
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Horário da postagem: 12 de janeiro de 2024
