As flores preservadas, também conhecidas como flores de conservação ou flores ecológicas, são por vezes chamadas de "flores eternas". São feitas a partir de flores frescas cortadas, como rosas, cravos, orquídeas e hortênsias, processadas por liofilização para se tornarem flores secas. As flores preservadas mantêm a cor, a forma e a textura das flores frescas, com cores vibrantes e usos versáteis. Podem durar pelo menos três anos e são ideais para arranjos florais, decoração de interiores e eventos especiais, sendo um produto floral de alto valor agregado.
Ⅰ. Processo de Produção de Flores Preservadas
1. Pré-tratamento:
Comece selecionando flores frescas e saudáveis, como rosas com aproximadamente 80% de floração. As flores devem ter formato bonito, com pétalas grossas e vibrantes, caules fortes e cores vivas. Antes de congelar, faça um tratamento de proteção da cor mergulhando as flores em uma solução de ácido tartárico a 10% por 10 minutos. Retire e seque delicadamente com uma toalha, depois prepare-as para o pré-congelamento.
2. Pré-congelamento:
Na fase inicial de experimentação, seguimos as diretrizes do liofilizador, que exigiam que o material fosse completamente congelado para garantir uma liofilização eficaz. Geralmente, o pré-congelamento leva cerca de quatro horas. Inicialmente, deixamos o compressor funcionando por quatro horas, constatando que o material atingiu temperaturas abaixo de -40 °C, bem abaixo da temperatura eutética das rosas.
Em testes subsequentes, ajustamos a temperatura para um valor ligeiramente inferior à temperatura eutética das rosas, em 5 a 10 °C, e a mantivemos nessa temperatura por 1 a 2 horas para solidificar o material antes de iniciar o processo de secagem. O pré-congelamento deve manter a temperatura final de 5 a 10 °C abaixo da temperatura eutética. Para determinar a temperatura eutética, os métodos incluem detecção de resistência, calorimetria diferencial de varredura e microscopia de baixa temperatura. Utilizamos a detecção de resistência.
Na detecção da resistência, quando a temperatura da flor cai até o ponto de congelamento, cristais de gelo começam a se formar. À medida que a temperatura diminui ainda mais, mais cristais de gelo se formam. Quando toda a umidade da flor congela, a resistência aumenta repentinamente para quase o infinito. Essa temperatura marca o ponto eutético das rosas.
No experimento, dois eletrodos de cobre foram inseridos nas pétalas de rosa à mesma profundidade e colocados na câmara fria do liofilizador. A resistência começou a aumentar lentamente e, em seguida, rapidamente entre -9 °C e -14 °C, atingindo valores próximos ao infinito. Portanto, a temperatura eutética para rosas situa-se entre -9 °C e -14 °C.
3. Secagem:
A secagem por sublimação é a etapa mais longa do processo de liofilização a vácuo. Envolve a transferência simultânea de calor e massa. Nesse processo, nosso liofilizador utiliza um sistema de prateleiras de aquecimento multicamadas, com a transferência de calor ocorrendo principalmente por condução.
Após as rosas estarem completamente congeladas, ligue a bomba de vácuo para atingir o nível de vácuo predefinido na câmara de secagem. Em seguida, ative a função de aquecimento para iniciar a secagem do material. Assim que a secagem estiver completa, abra a válvula de exaustão, desligue a bomba de vácuo e o compressor, retire o produto seco e sele-o para conservação.
II. Métodos de confecção de flores preservadas
1. Método de imersão em solução química:
Isso envolve o uso de agentes líquidos para substituir e reter a umidade nas flores. No entanto, em altas temperaturas, pode causar vazamento, mofo ou desbotamento.
2. Método de secagem natural ao ar:
Este método remove a umidade por meio da circulação de ar, um método original e simples. É demorado e adequado para plantas com alto teor de fibras, baixo teor de água, flores pequenas e caules curtos.
3. Método de liofilização a vácuo:
Este método utiliza um liofilizador para congelar e, em seguida, sublimar a umidade da flor em um ambiente a vácuo. As flores tratadas com este método mantêm sua forma e cor, são fáceis de conservar e podem ser reidratadas, preservando suas propriedades bioquímicas originais.
III. Características das flores preservadas
1. Feito com flores de verdade, seguro e não tóxico:
As flores preservadas são criadas a partir de flores naturais utilizando processos de alta tecnologia, combinando a durabilidade das flores artificiais com as qualidades vibrantes e seguras das flores verdadeiras. Ao contrário das flores secas, as flores preservadas retêm o tecido natural da planta, o teor de água e a cor.
2. Cores vibrantes, variedades únicas:
As flores preservadas oferecem uma ampla gama de cores, incluindo tons que não são encontrados na natureza. Variedades populares incluem rosas azuis, bem como variedades recentemente desenvolvidas, como rosas, hortênsias, copos-de-leite, cravos, orquídeas, lírios e gipsofila.
3. Frescor duradouro:
As flores preservadas podem durar anos, mantendo-se com aparência fresca durante todas as estações do ano. A duração da preservação varia de acordo com a técnica utilizada; a tecnologia chinesa permite a preservação por 3 a 5 anos, enquanto a tecnologia global avançada possibilita até 10 anos.
4. Não requer rega nem cuidados:
As flores preservadas são fáceis de manter, não necessitando de rega ou cuidados especiais.
5. Livre de alérgenos, sem pólen:
Essas flores não contêm pólen, sendo, portanto, adequadas para pessoas com alergia ao pólen.
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Data da publicação: 20/11/2024
