Com as mudanças dos estilos de vida modernos, o conceito de propriedade de animais de estimação está em constante evolução. A aplicação da tecnologia de congelamento de congelamento trouxe mudanças revolucionárias para a indústria de alimentos para animais de estimação. Os alimentos de animais de estimação liofilizados, como o produto dessa inovação tecnológica, serão puros de carne de peixe, peixe e camarão, frutas e vegetais e outras matérias-primas através do processo de liofilização, sem conservantes e cores, para fornecer a animais de estimação uma escolha de alimentação segura, nutritiva e abrangente. Este alimento altamente nutritivo para animais de estimação atende às necessidades da saúde do animal de estimação, mantendo a qualidade original dos ingredientes, destacando o importante papel decongelando secadorestá no processamento moderno de alimentos para animais de estimação.
一. O que é comida de estimação liofilizada
Os alimentos para animais de estimação liofilizados geralmente usam carne natural pura e de gado e ave de aves, peixe e camarão, frutas e vegetais como matérias-primas, sem adicionar conservantes e cores, e adota o processo de liofilização de vácuo para matar completamente os microorganismos e bactérias que podem existir em matérias-primas, que são muito seguras para crianças. Atualmente, além de alimentos caseiros de animais de estimação, os alimentos de animais de estimação liofilizados são os alimentos de estimação mais frescos, menos processados e saudáveis que podem garantir um equilíbrio nutricional total.
二. Vantagens de comida de estimação liofilizada
Hiperalimentação
O processo de secagem por congelamento a vácuo é um processo de secagem realizado sob temperatura extremamente baixa e alto grau de vácuo. Durante o processamento, os ingredientes estão basicamente em um ambiente livre de oxigênio e completamente escuro. A desnaturação térmica é pequena, que mantém efetivamente a cor, o aroma, o sabor e a forma dos ingredientes frescos. E maximizar a preservação de várias vitaminas, carboidratos, proteínas e outros nutrientes nos ingredientes e clorofila, enzimas biológicas, aminoácidos e outros nutrientes e substâncias de sabor,,
Palatabilidade forte
Como no processo de liofilização, a água nos alimentos é precipitada na posição original, que evita o método geral de secagem, devido ao fluxo interno de água e à migração dos alimentos para a superfície e os nutrientes são transportados para a superfície dos alimentos, resultando em perda de nutrientes e endurecimento da superfície dos alimentos. A carne desidratada tem um sabor mais delicioso que o original, melhorando a palatabilidade.
Alta reidratação
No processo de secagem por congelamento, os cristais de gelo sólidos sublimam em vapor de água, deixando os poros nos ingredientes, de modo que o alimento de estimação por liofilização de vácuo tem uma estrutura porosa espongiforme seca e, portanto, possui solubilidade instantânea ideal e reidratação rápida e quase completa. Enquanto a quantidade certa de água for adicionada ao comer, ela pode ser restaurada para quase deliciosos frescos em alguns segundos a alguns minutos. Isso resolve perfeitamente o problema do baixo teor de água dos alimentos secos para animais de estimação e aumenta a ingestão de água dos animais de estimação.
Preservação ultra longa
Os alimentos de estimação liofilizados são completamente desidratados e leves, por isso é muito conveniente usar ou transportar, e a maioria dos alimentos de estimação liofilizada é embalada em embalagens a vácuo ou nitrogênio e armazenada longe da luz. A vida útil deste pacote selada à temperatura ambiente pode ser de 3 a 5 anos, ou até mais tempo
三. Qual é a diferença entre alimentos de estimação liofilizados e alimentos para animais desidratados?
Os alimentos liofilizados realmente usam o processo de congelamento rápido e sublimação a vácuo, enquanto alimentos desidratados (como vegetais em pacotes de condimentos instantâneos de macarrão são alimentos desidratados típicos) geralmente usa o processo de promoção da evaporação da água em alimentos em condições controladas artificialmente. Incluindo secagem natural (secagem ao sol, secagem de ar, secagem à sombra) e secagem artificial (forno, secar, secagem mecânica, outros métodos) e outros métodos.
Os alimentos liofilizados geralmente preservam a maior parte da cor, aroma, sabor e composição nutricional dos alimentos, e não há grande mudança na aparência, forte reidratação, também pode ser preservada por um longo tempo sem conservantes, e pode reter muito algumas vitaminas e minerais, mas comparados com frutas frescas, muitas vezes carecem de algumas vitaminas, como vitaminas e vitaminas C.
Os alimentos desidratados geralmente cor, aroma, sabor e composição nutricional mudarão, e a reidratação é muito pobre, alimentos desidratados no processo de preservação, geralmente é mais fácil decompor as vitaminas e minerais; portanto, seu valor nutricional não é tão bom quanto os alimentos resgatados.
四. Processo de fabricação de alimentos de estimação liofilizada
(1) Seleção de matérias -primas
Seleção de matéria -prima, escolha frango fresco, pato, carne, cordeiro, peixe e assim por diante.
(2) pré-tratamento
A compra de boas matérias-primas antes do tratamento de liofilização, diferentes materiais têm diferentes processos de pré-tratamento, geralmente cortam o material na forma necessária e, em seguida, limpeza, branqueamento, esterilização etc., o objetivo é remover os detritos de sublimar e secar, para impedir que a gordura excessiva causasse a oxidação e a deterioração química. Após o processamento, os materiais são colocados em bandejas e prontos para a próxima etapa.
(3), pré-congelamento de baixa temperatura
A água livre nos ingredientes da carne é solidificada, para que o produto acabado tenha a mesma forma após a secagem e antes da secagem, impedindo mudanças irreversíveis, como espuma, concentração, encolhimento e movimento de soluto durante a secagem a vácuo e reduzindo a redução da solubilidade da substância e as alterações nas características da vida causadas por queda de temperatura.
Após a conclusão do pré-tratamento, as matérias-primas serão congeladas no armazém de congelamento rápido com dezenas negativas de graus. A pré-congelamento será realizada de acordo com a taxa de pré-congelamento do material, a temperatura mínima do pré-congelamento e o tempo de pré-congelamento. O material geral pode começar a aspirar sublimação 1-2 horas após a temperatura atingir a temperatura mínima do pré-congelamento.
(4), liofilizado
A liofilização é geralmente dividida em duas etapas e estágios: secagem da sublimação e secagem de dessorção. A secagem da sublimação também é conhecida como a primeira etapa da secagem, o produto congelado é aquecido em um recipiente de vácuo fechado, quando todos os cristais de gelo são removidos, o primeiro estágio de secagem é concluído, neste momento cerca de 90% de toda a água é removida. A secagem começa na superfície externa e gradualmente se move para dentro, e a lacuna deixada após a sublimação do cristal de gelo se torna o canal de fuga do vapor de água sublimado.
A secagem de dessorção também é conhecida como a secagem do segundo estágio, uma vez que o gelo no produto é sublimado, a secagem do produto entra no segundo estágio. Após a primeira etapa da secagem, também há uma parte da água adsorvida na parede capilar e grupos polares do material seco, que não são congelados. Quando atingem uma certa quantidade, fornecem condições para o crescimento e reprodução de microorganismos e certas reações. Para obter o teor de umidade residual qualificado do produto, melhorar a estabilidade do armazenamento do produto e estender o período de armazenamento, o produto deve ser ainda mais seco. Após a segunda etapa da secagem, o teor de umidade residual no produto depende do tipo de produto e dos requisitos. Geralmente está entre 0,45% e 4%.
(5) Embalagem de produto acabado
Mantenha alimentos de estimação liofilizados em pacotes selados para evitar a reformulação.
五. Adequado para diferentes necessidades de animais de estimação
Gatos: Os alimentos de gatos liofilizados geralmente são formulados para as necessidades nutricionais do seu gato e são ricos em proteínas, vitaminas e minerais para ajudar a manter um revestimento saudável e um sistema digestivo. Além disso, para gatos que gostam de comer carne, alguns alimentos de gato liofilizados podem oferecer uma variedade de sabores de carne.
Para cães: alimentos para cães liofilizados podem ser formulados com um foco maior em proteínas, vitaminas e teor de gordura para apoiar a vitalidade e a saúde do seu cão. Pode haver diferentes tipos de alimentos para cães de diferentes tamanhos, idades e níveis de atividade, incluindo produtos para necessidades alimentares especiais, como cães com alergias alimentares específicas, que podem ter formulações especiais.
Outros animais de estimação: Além de gatos e cães, outros animais de estimação, como coelhos, hamsters etc., também podem ter alimentos especiais secos a congelamento. Esses alimentos geralmente contêm nutrientes especiais que esses animais precisam, por exemplo, para coelhos, pode haver uma ênfase no alto teor de fibras e, para hamsters, pode haver um foco maior na proporção de proteínas e carboidratos.
O advento dos alimentos para animais de estimação liofilizado mudou completamente a maneira como os animais de estimação são elevados e seu processo de secagem por congelamento de vácuo permite que os alimentos para animais de estimação mantenham a cor, o aroma, o sabor e o conteúdo nutricional da maioria dos ingredientes originais. Ao mesmo tempo, em comparação com os alimentos de estimação desidratados tradicionais, os alimentos de animais de estimação liofilizados são superiores em sabor, vida útil e valor nutricional. Os alimentos personalizados para diferentes necessidades de animais de estimação fornecem nutrição mais abrangente e equilibrada para animais de estimação. Portanto, os alimentos de animais de estimação liofilizados não são apenas adequados para animais de estimação comuns, como gatos e cães, mas também podem atender às diferentes necessidades nutricionais de outros animais de estimação, como coelhos e hamsters. O advento deste novo alimento de estimação, sem dúvida, levará a inovação e o desenvolvimento de conceitos de criação de animais de estimação.
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Horário de postagem: janeiro-12-2024
